Người New Zealand thích ăn uống ngoài trời theo lối barbecue vào mùa hè. Kiểu ăn barbecue Kiwi có những món như thịt bò, thịt cừu và hải sản, là một phần của nền văn hóa tại đây và điển hình cho bản chất thoải mái của người New Zealand. Mỗi vùng miền tại New Zealand lại mang một màu sắc ẩm thực riêng biệt và hầu như vùng miền nào cũng có những món ăn đặc trưng.
Các món ăn của New Zealand là sự pha trộn giữa các món Âu, Á và Polynesia. Tuy nhiên, thưởng thức ẩm thực New Zealand luôn mang một nét riêng không lẫn với bất kỳ nơi nào, bởi bạn sẽ luôn được đắm chìm trong thiên nhiên tươi đẹp, trù phú của nơi được mệnh danh là 1 trong những quốc gia hạnh phúc nhất thế giới. Cùng Du học MH tìm hiểu nét đặc sắc về văn hóa ẩm thực New Zealand trong bài viết sau nhé
Hương vị của rượu vang ngon nhất thế giới ở vùng Marlborough và Hawke’s Bay
Đến New Zealand mà không thưởng thức rượu vang thì quả là một điều đáng tiếc. Vang trắng Sauvignon Blanc của New Zealand liên tục được bình chọn trong Top 10 loại rượu vang ngon nhất thế giới. Những địa danh như Marlborough hay Hawke’s Bay nổi bật trên bản đồ ẩm thực New Zealand với truyền thống trồng nho lâu đời, cũng là nơi có nhiều nhà làm rượu vang danh tiếng nhất đảo quốc này.
Rất nhiều hầm rượu vang ở New Zealand có quầy thử rượu để bạn có thể thưởng thức tất cả các hương vị khác nhau của rượu vang New Zealand như Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Syrah v.v… Một số hầm rượu vang còn có nhà hàng ngay trong khuôn viên, vì vậy bạn có thể ghé vào để thưởng thức rượu và trò chuyện với các chuyên gia rượu vang.
>>>Xem thêm:
- Khám phá New Zealand: Vẻ đẹp thiên nhiên mê hồn
- Dịch vụ bao đậu visa New Zealand tại du học MH
- Chi phí du học New Zealand cụ thể là bao nhiêu?
Đến Wellington thưởng thức café lừng danh thế giới
Wellington là thủ đô của New Zealand, cũng được mệnh danh là thủ phủ cà phê của New Zealand, vì nếu tính theo bình quân đầu người thì Wellington có nhiều quán cà phê hơn cả New York. Với người dân Wellington, cà phê không chỉ là một loại đồ uống, nó là một tôn giáo và vì thế, rất khó có thể tìm thấy cà phê kém chất lượng ở Wellington. Năm 2014, cà phê ở Wellington được kênh truyền hình Mỹ – CNN bình chọn là ngon nhất thế giới.
Các quán cà phê tại Wellington giống như những một “công xưởng” nhỏ với các bao tải cà phê được nhập khẩu từ những địa danh nổi tiếng trên thế giới như Brazil, Columbia, Indonesia… chất đầy trong kho. Máy rang, xay cà phê hoạt động suốt ngày với mùi thơm nức mũi thực khách. Tại đây, bạn có thể nếm thử một li cà phê “vừa ra lò” đúng nghĩa, sau đó bạn cũng có thể mang về nhà một món quà từ cà phê rất “chất” tại quầy lưu niệm của quán.
Các món cà phê được ưa chuộng ở Wellington là Flat White, Long Black, Cappuccino và những món cà phê này cũng không mạnh như cà phê Việt Nam, ngoại trừ Short Black. Có thể nói thưởng thức một ly cà phê ở Wellington chính là tận hưởng những gì tinh tuy nhất của thủ đô này!
Những món ăn đặc sản tại New Zealand bạn nhất định phải một lần nếm thử
Hangi
Món nướng đá Hangi ra đời từ những ngày sơ khai của đất nước New Zealand. Cách chế biến món này rất độc đáo. Để thực hiện món này, người ta sẽ đốt nóng hòn đá, sau đó đặt nó dưới một cái hố. Thịt, khoai lang, khoai tây và các nguyên liệu khác sẽ được gói lại rồi đặt lên hòn đá nóng và đợi trong vài giờ.
Ẩm thực New Zealand – Món Palova
Lộ trình du học New Zealand của bạn sẽ không thể trọn vẹn nếu bạn chưa nếm thử món Palova. Đây là một loại bánh xốp làm bằng lòng trắng trứng và đường, được đem nướng và khi ăn có phủ kem và trái cây.
Món Khai vị
Để khai vị, người ta có thể ăn các món như bánh mì tỏi, trai hầm hay súp hải sản Địa Trung Hải. Món súp hải sản Địa Trung Hải được nấu với tôm pandan, sò, trai, tôm càng, cá chào mào và nước luộc cá ướp nghệ tây.
Ẩm thực New Zealand – Món Khai vị lạnh
Sẽ thật mới mẻ và ấn tượng nếu bữa ăn được khai vị bằng các món lạnh độc đáo của New Zealand. Một trong những món khai vị lạnh ngon miệng nhất của New Zealand là cá ngừ và cua cuốn ăn với trái lê, đu đủ, hạt mè đen trộn giấm và nước cốt rau mùi.
Bánh Kem mút Sô cô la
Bánh kem mút sô cô la là một loại thức ăn tráng miệng hàng đầu trong các nhà hàng ở New Zealand. Món này bao gồm kem mút sô cô la hương cam, bọt sô cô la và nước xốt caramen hương cam.
Ẩm thực New Zealand – Món Cá trắng
Đây là các loại cá con thuộc nhiều loài cá khác nhau đánh bắt được ở các cửa sông, phần lớn ở vùng Bờ Tây của Đảo Nam. Cá trắng nhỏ thường được nấu với trứng và mỡ cá voi.
Hàu vùng Bluff
Loại hàu này thường được tìm thấy ở đáy biển của Đảo Nam và rất khó sống ngoài khu vực Bluff.
Trai Vỏ xanh
Loại trai vỏ xanh khác với các loài trai vỏ đen thông thường ở các vùng khác trên thế giới. Loại trai này được bán rất nhiều ở các siêu thị tại New Zealand, luôn được phun nước để bảo quản trong tình trạng còn tươi. Loại trai này không đắt và ăn rất ngon.
Ẩm thực New Zealand – Món Paua
Paua là loại bào ngư địa phương của New Zealand, có thể tìm thấy trong những chiếc vỏ sò màu xanh trông rất gớm guốc. Thế nhưng khi được nấu chín loại bào ngư này lại ăn rất ngon.
Tuatua
Cũng giống như loại cá trắng nhỏ, tuatua là một loại trai địa phương, thường được thái nhỏ và ăn với mỡ cá voi. Cùng họ với loài trai này là con pipi, thường được tìm thấy ở những cửa sông.
Ẩm thực New Zealand – Món Kumara
Đây đơn giản là một loại khoai lang nhưng rất sáp, thường được luộc, hấp, nướng hay nấu cháo. Người Maori thường làm món hangi truyền thống bằng cách nấu khoai này trong một chiếc nồi đất.
Quả Kiwi
Và cuối cùng, nhắc đến đặc sản New Zealand không thể không nhắc đến kiwi – loại trái cây đặc trưng, nổi tiếng đã làm nên thương hiệu của nơi đây. Kiwi có vỏ ngoài màu nâu, ruột xanh, hạt nhỏ màu đen, vị hơi ngọt ngọt, chua chua, rất giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Mặc dù rất nhiều nơi trên thế giới có thể trồng được kiwi nhưng ngon nhất vẫn là những trái kiwi New Zealand.
